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暑気払い   

007.gif毎日蒸し暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

一昨日、毎日続く暑さに負けないカラダを作るべく、奥さんと久しぶりに“いつもの”
韓国料理屋さんへ行ってきました。

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まず1品目は私達お気に入りの『ジェユクポッサム』です034.gif

柔らかく蒸した豚肉と少し辛めに和えた野菜を、白菜のキムチで巻いていただく一品ですが、
これは本当にお肉が柔らかくてジューシーでおいしいです!!006.gif

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続いて2品目は『パチヂミ』-海鮮チヂミ(韓国風お好み焼き)ですね034.gif

とてもカリッとしていて脂っこくなく、何個でもいけそうな気配なので、
ここで食べ過ぎないように要注意です037.gif

そしてメインディッシュは、私のブログをいつも観ていただいている方ならおなじみの
『スンドゥプ...』ではありません037.gif

今回は趣向を変えて新メニューに挑戦、その名も『プデチゲ』

調理前は、こんな感じ...
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「部隊チゲ(부대찌개)」と書くのだそうですが、
豚肉、タマネギ、ニンジン、白菜などの野菜と、豆腐、ソーセージ、スパム(ランチョンミート)、
卵となんとインスタントラーメン(!)が入っていて、これを辛味スープで煮込んだ鍋料理で、
在韓米軍の援助物資を利用して韓国軍の若い兵士達の部隊で広まったのでこの名前が
付いたようです。

そしてできあがりは...
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これがまた、なんとも辛いんですがおいしいんです!!003.gif

...一発で病みつきになってしまいました...037.gif

まだまだ蒸し暑い日が続きますので、ぜひ皆様、しっかり体力を付けるべく
スタミナのあるものを召し上がって066.gif、夏バテしないようご自愛下さいませ。

そしてデザートには、ぜひ遠州屋の『くずきり』
さっぱりとしていただければいうことなしです...029.gif
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by enshuya | 2008-07-07 15:36 | ひとりごと